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隨著清明節的到來，我們帶著孩子們一起走進這個富有文化意義的節日，從節日的由來談起，認識為什麼清明節要吃寒食，又為什麼潤餅成了這天的重要料理。藉著這個機會，也讓孩子們認識唐代詩人杜牧的《清明》詩，體會「清明時節雨紛紛，路上行人欲斷魂」的滋味，將節氣、習俗和人情緊密連結。
除了認識傳統文化，我們也動手來場美味又有趣的潤餅體驗。孩子們從五感來認識餡料，聞聞看、摸摸看各種食材，有豆芽菜、高麗菜、紅糟肉、豆干、紅蘿蔔等，再到親自下廚、動手切菜、煮熟配料。當餡料準備好，孩子們一邊學著怎麼將餡料均勻鋪在潤餅皮上，一邊撒上花生粉與糖粉，體驗鹹甜交融的傳統滋味。有些孩子是第一次包潤餅，眼神裡閃爍著新奇與期待，雖然手感還不熟練，卻洋溢著滿滿的成就感。
教室裡的動手備置過程，是讓孩子們練習獨立與照顧自己的好機會。從洗菜、擺盤、使用器具，到料理與清理，每個步驟都是真實生活的學習。這些在蒙特梭利教室裡熟悉的生活技能，不只是為了做出一份潤餅，更是在幫助孩子建立自信、練習秩序與專注力，讓他們學會在團體中與他人合作、互相幫助。
吃完後，孩子們豎起大拇指開心地說：「潤餅超好吃！」。清明節的這一天，不妨再陪孩子動手包一次潤餅，把這份傳統與溫暖一起延續下去。🥰
